@gameproff
Wenn ich wieder zuhause bin kann ich mal das Rezept abfotografieren, das ist ja nur ne Zutatenliste. Ist nicht grade kompliziert. Du schneidest die Zwiebeln in feine Würfel, Speck (ich nehm immer Gelderländer Bauchspeck in der 300g Packung, das sind zwei so 1cm dicke Scheiben) und Karrotten in grobe Würfel (so 0,5-1 cm3). Hack anbraten, dann Speck, Zwiebeln und Karrotten andünsten. Alles in einen Topf und dann die Fleischbrühe und Knobi dazu. 30min köcheln lassen. Danach den ganzen Rest mit reinschmeißen, aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme ohne Topfdeckel 2-2,5 Stunden köcheln lassen. Meistens schmecke ich nach einer Stunde nochmal ab und hau noch mehr Kräuter rein. Ez Pz und schmeckt saugut.
Gerne Dann weiss ich was ich übernächstes Wochenende koche